Nom commun : Thon germon
Nom scientifique : Thunnus alalunga
Nom commercial : Thon germon, thon blanc
Taille minimale de capture : Aucune mais le poids doit être supérieur à 2kg
Saisonnalité :
Printemps : Produit non disponible
Été : Grande période d'abondance
Automne : Bonne période d'abondance
Hiver : Produit non disponible
Le thon germon est un poisson pélagique, c’est-à-dire évoluant en
pleine eau, entre la surface et le fond (sans être en contact avec lui). C’est une
espèce migratrice se déplaçant en bancs dans les eaux tempérés de tous les
océans. Il évolue principalement dans les eaux de surfaces entre 0 et 50m de
profondeur mais peut plonger en profondeur pour chasser ses proies.
Son alimentation est constituée de poissons mais également de
crustacés et de calmars.
Il peut mesurer jusqu’à 110 cm et peser 20 kg au maximum.
PECHER LE THON GERMON A L'OP VENDEE
Le thon germon est pêché lors de la période estivale, principalement par les chalutiers pélagiques travaillant en paire : deux paires présentes à Saint-Gilles-Croix-de-Vie et une paire aux Sables d'Olonne. De plus, les deux palangriers de l'Ile d'Yeu pêchent également du thon germon lorsqu'ils ciblent le thon rouge.
Le thon germon est une espèce gérée par la Commission Internationale
pour la Conservation des Thonidés de l’Atlantique (CICTA). Cette dernière est
chargée d’évaluer les stocks de thons et de formuler des avis de gestion. Pour cibler cette espèce, les navires doivent détenir une Autorisation National de Pêche (ANP).
